山口県 八百新酒造 雁木 純米無濾過生原酒 山口県限定直汲み！

山口　雁木

純米無濾過生原酒

大絶賛を集めた純米大吟醸スパークリングも4本をあっという間に空けたので今夜はまた別の雁木をご用意！

山口県内の酒販店さん限定の純米直汲み。

しぼりたてのクリアですっきりとした味わいがいいですね。

この直汲みもあっという間に空いちゃうんだろうなぁ。

長野　　十六代九郎右衛門

生原酒

まだまだフレッシュ感抜群の十三度台九郎右衛門の生原酒！

非常に軽快な吞み口ながらも旨みと甘味がしっかり。

長野　本金

純米吟醸

諏訪の酒ぬのや本金酒造さんからは諏訪の美山錦で醸した純米吟醸！

このバランス感覚は素晴らしい、甘味と香りがありながらもシャープですっきりとした吞み口。

さて、今夜のおつまみ！

肉がほどけるまで煮込んだ伊達鶏のカレー。

ふわふわに柔らかいトリッパのトマト煮込み。

コラーゲンたっぷりで和牛ならではの甘味あるアキレスと豆腐ちくわの煮込み。

軟骨もとろとろな麓山高原豚のバラ軟骨の煮込みと自慢の煮込み料理が大爆裂中。

酒盗ポテトサラダやウインナーの三五八焼きもおつまみにぴったり。

鮮魚は鰤、甘エビ、白ミル貝が加わり今夜も刺し身盛り合わせがおすすめ。

鰤カマ焼き、ぶっとい太刀魚の煮つけ。

濃厚な旨みの伊達鶏のレバーパテ。

豆腐の旨みが詰まった塩豆腐のメニューも大好評。

さぁ、今夜も美味しいお酒とおつまみで盛り上がっていきましょう！