石川県 白藤酒造店 輪島物語 純米！

石川　輪島物語

純米

先日お邪魔した石川県輪島で奥能登の白菊を醸す白藤酒造店さん！

店頭で試飲をすすめると東京では見慣れないラベルが登場。

輪島物語と銘打たれたお酒は白藤酒造店さんらしい優しい甘味が活きた純米酒。

甘みと酸味のバランスがよくすっきりとした味わいです。

福島　ゆり

純米吟醸活性にごり

酉の市でも大爆裂した爽やかな活性にごりのゆり！

寒い夜にはお燗にしてもいい味わいです。

山口　雁木　アナザー

純米無濾過生原酒

酉の市で圧巻の完売劇を見せた雁木！

今夜はひとつびに加えて旨みたっぷりのアナザーを封切り。

さて、今夜のおつまみ！

鮮魚がばっちりと入荷、鰤、太刀魚、松皮カレイ、アオリイカ、赤貝などなど刺身は盛り合わせでどうぞ。

鰤カマ焼き、太刀魚煮つけは酒のあてに最高。

鱈のほほ肉の三五八漬けも仕込みました、酒が止まらなくなるつまみ。

ナマコ酢やわかさぎのから揚げ、真鱈の白子などなど。

トマトおひたしや茄子の味噌炒り、卯の花など須賀川野菜のおつまみも。

伊達鶏のチキンカツ、塩焼きも人気。

〆には濃厚伊達鶏ガラスープ雑炊が大好評。

日の出製麵所の讃岐うどんもまだあります。

さぁ、今夜も美味しいお酒とおつまみで盛り上がっていきましょう！