香川県 川鶴酒造 川鶴 純米大吟醸！

香川　川鶴

純米大吟醸

今夜のおすすめは香川県の川鶴！

川鶴の川人さんにご紹介頂いた日の出製麺所が14日まで日本橋三越にて催事とのことで社長に久しぶりに会いに行ってきました。

旨みとコシが抜群の生うどんをばっちりと仕入れてきました。

しょうゆ豆で川鶴を1杯、そして〆には日の出製麺所の讃岐うどんで今夜は決まり。

福岡　若波

純米大吟醸

人気の若波からは最高峰酒の純米大吟醸！

華やかな香りと澄んだ吞み口はさすがです。

富山　羽根屋　プリズム

純米吟醸直汲み

富美菊酒造さんからは究極しぼりたての純吟プリズム！

フレッシュ感あふれる吞み口に加えて余韻の長い香りがいいですね。

さて、今夜のおつまみ！

太刀魚凄いね、でかいね、美味しいね。

広田湾産の殻付生牡蠣も大好評。

真鱈の白子は湯引き、天ぷら、焼き、湯豆腐。

たらこの煮びたしもお酒のあてにばっちり。

駿河湾の生桜えびは刺身もかき揚げも好評。

今夜は宇部のけずり蒲鉾と生桜えびでサラダも、英君や白隠正宗の静岡酒とともに。

寒いので鶏つくねと厚揚げの煮物でほっこりと。

豚ロースのガーリックステーキにとんかつ。

〆には日の出製麺所の讃岐うどん、本当に美味しいです。

さぁ、今夜も美味しいお酒とおつまみで盛り上がっていきましょう！