福島県 花泉酒造 皐ロ万 純米大吟醸！

福島　皐ロ万

純米大吟醸

南会津の花泉酒造さんより人気のロ万！

5月に蔵出しされる一回火入れの純米大吟醸、皐ロ万。

澄んだ吞み口ですが味わいはしっかりとお米の甘味と旨みがしっかりと楽しめる1本。

これはお燗にしても香りと旨みが膨らんでたまりませんね。

富山　羽根屋

純米吟醸生原酒

相変わらず凄い人気です、富美菊酒造さんの羽根屋！

久しぶりに復活した富の香仕込みも本当に素晴らしい味わい。

さて、今夜のおつまみ！

そろそろ美味しくなってきた牡蠣。

今夜は北海道の厚岸産と昆布森産の2種類を盛り合わせでご用意。

久しぶりに仕込んだなめろう、鰤を混ぜることで旨みとコクがアップ。

刺身は鰹、のどぐろ、ヒラメ、鰤、甘エビ、〆サバ。帆立、盛り合わせで。

鰤カマ焼き、ハラス焼き、のどぐろかぶと煮つけ、黒ソイ煮つけ、秋鮭の三五八焼き。

芝海老のかき揚げも香ばしくって美味しい。

とりあえずの1品に茹で落花生や卯の花、こんにゃくと獅子唐のじゃこ炒り煮。

豚ロースのにんにくたまり焼きも好評。

鶏もも肉の三五八焼きも仕込みました、酒がすすみます。

相変わらず麻婆豆腐も爆裂中。

鮭と帆立のマカロニグラタンも大好評。

さぁ、今夜も美味しいお酒とおつまみで盛り上がっていきましょう！