福島県 会津酒造 山の井 あやめ！

福島　山の井

インパクトあるカラーで登場の山の井のあやめ！

味わってみると。これも低アルか？と思わせるほど優しく軽快な吞み口。

ジューシーな甘味も香りもしっかりあり、バランスの良い酸味が後口を爽やかに引き締める。

アルコール度数だけでなく、味わい、吞み口でもこれほど呑みやすく仕上げられるのもいいですね。

さて、今夜のおつまみ！

能登のイカトンビをいしるで香りと味つけ、香ばしく焼き上げると酒がすすむすすむ。

須賀川のオクラを麓山高原豚のばら肉で巻いて焼くとジューシーな旨みとオクラの食感がたまらない。

豚もつのピリ辛煮込みも大爆裂中。

刺身は鰹、カンパチ、黒鯛、イサキ、水たこ、帆立、白魚、〆サバなどなど、盛り合わせでどうぞ。

鯵のなめろうも仕込みます、酒のあてには最高♪

黒鯛かぶと、真鯛かぶと、太刀魚は塩焼きや煮つけ、酒蒸し、レモン胡椒蒸しでご用意。

鶏のレバーパテに塩焼きも大人気。

麓山高原豚の自家製ベーコンもジューシーな旨みと香りが美味しい。

〆には限定で鮎のコンフィのパスタをご用意。

さぁ、今夜も美味しいお酒とおつまみで盛り上がっていきましょう！