福島県 豊国酒造 一歩己 純米無濾過生原酒！
福島 一歩己
純米無濾過生原酒
いやいや、本当に凄いお酒になってきたなぁ一歩己！
ottimoの定番主としてずっと扱ってきましたが、今年は間違いなく過去最高。
よりよいお酒を造ろうとしているんだから当たり前と言えば当たり前か。（笑）
フルーティーな香りがふくらんだその後は綺麗にきれていく。
多くの方に大絶賛して頂き大爆裂中です。
福島 廣戸川
純米吟醸
こちらもどんどん美味しくなっています、天栄村の廣戸川！
廣戸川も素晴らしい味わいですが、天栄村の岡部さんのコシヒカリも本当に美味いよなぁ。
8月19日に渋谷セルリアンタワーで開催の福島美酒体験in渋谷！
今日ご紹介の一歩己、廣戸川をはじめ福島の蔵元さんが渋谷に大集合。
第2部は美味しいお酒とお料理を楽しみながらの2時間半。
19日はottimoはお休みさせて頂き渋谷へ行こうと思います。
会場でぜひお会い出来たらいいですね。
さて、今夜のおつまみ！
鮮魚はカンパチ、太刀魚、帆立、つぶ貝が入荷。
充実の刺身は盛り合わせでぜひ。
カンパチかぶと塩焼き、太刀魚の煮つけ、白サバフグから揚げ、白バイ貝の煮びたしなど酒のあてが充実。
鰹たたきの須賀川のモロヘイヤ和えも美味しい。
大きな鰯はフライと蒲焼。
かぐら南蛮のじゃこ炒めもおつまみにぴったり。
麓山高原豚で仕込んだ香ばしい自家製ベーコン。
旨みのあるトマトはバジル和えもジャポネーゼもいいですね。
アスパラのウニソース焼きも鉄板の人気。
さぁ、今夜も美味しいお酒とおつまみで盛り上がっていきましょう！