福島県 喜多の華酒造場 蔵太鼓 純米無濾過生原酒！

福島　蔵太鼓

純米無濾過生原酒

喜多方市の喜多の華酒造場さんより大辛口な蔵太鼓をご用意！

辛口とは言えお酒らしい旨みと甘味はばっちり。

旨みが広がったあとの切れ味がいいので味の濃いつまみや脂ののったお肉などとの相性がいいですね。

兵庫　播州一献　サンダーヘッド

純米吟醸うすにごり生

兵庫県の山陽盃酒造さんより、播州一献の夏のうすにごり！

爽やかな香りとガス感の軽快な吞み口、今夜の乾杯酒はこちら。

兵庫　播州一献

純米おりがらみ生原酒

同じく播州一献の純米おりがらみ生原酒！

しぼりたてのジューシーな味わいのおりがらみもガス感ばっちり。

さて、今夜のおつまみ！

信州サーモンが大好評。

サーモンを筆頭に鰹、インド鮪、つぶ貝、真コチ、ひらまさ、帆立、鰯、水たこ、地たこ、とり貝、甘エビと充実の刺身は盛り合わせがおすすめ。

長崎産の岩ガキも粒が大きく美味しい。

熟成古酒の達磨正宗の香りを活かした甘エビの達磨漬けも酒のあてに最高。

イサキの塩焼き、真カレイの煮つけ、浅蜊のレモン胡椒蒸し、磯つぶ貝の煮びたし、鰯の蒲焼なども。

麓山高原豚の旨みの詰まったゴーヤの肉詰めステーキも大人気。

伊達鶏砂肝コンフィのサラダも好評。

旨みたっぷりのトマトとブッファラのジャポネーゼも酒によくあいます。

〆には福島牛のカレー、おつまみには夏野菜のカレーグラタンも。

さぁ、今夜も美味しいお酒とおつまみで盛り上がっていきましょう！