富山県 富美菊酒造 羽根屋 夏の純米吟醸生！

富山　羽根屋

純米吟醸生

さぁ、大人気の羽根屋から夏の純米吟醸が入荷！

すっきりとしたクリアな爽やかさと瑞々しい吞み口の夏酒。

いつもの煌火とはひと味違った羽根屋をお楽しみください。

静岡　英君

純米活性にごり

爽やかなガス感で人気の英君の爆発にごりが再入荷！

キレのある味わいはおつまみと合わせやすい1杯。

岩手　堀米

純米

どっしりとした旨みとそれを支える酸味のバランスが良い堀米！

お燗で楽しむと病みつきになります。

さて、今夜のおつまみ！

ニュージーランド産の生インド鮪が入荷。

締まりのある旨みある赤身と脂ののった皮目のコントラストが素晴らしい。

他にも活〆あいなめ、つぶ貝、北寄貝、甘エビ、地たこなど充実の鮮魚は鮪を中心に盛り合わせでどうぞ。

大きな鯵の開き干しを仕込みました、大きすぎてすいません。（笑）

白バイ貝煮びたし、稚アユの甘露煮、ニシンと数の子の切込み、ヒラメとねぶた漬けなど酒のあてに最高。

真カレイの煮つけや浅利の檸檬胡椒蒸し、白サバふぐのから揚げなども。

福島直送の黒毛和牛のリブロースステーキも旨みがのってきているのでご用意。

麓山高原豚のロース生姜焼きも人気。

皮目をカリッと仕上げる鶏もも肉のガーリックステーキや鶏からのニラ葱ダレ、レバー塩焼き、レバニラ卵とじも。

肉厚な椎茸、つるむらさき、おかひじき、アスパラなどの須賀川野菜も。

〆には桜えびの香りがたまらない九条ネギの焼きそば。

さぁ、今夜も美味しいお酒とおつまみで盛り上がっていきましょう！