青森県 カネタ玉田酒造店 華一風 特別純米生 低圧しぼり！

青森　華一風

特別純米生

青森からの肴が届くので青森酒を今夜はご用意！

まずは玉田酒造店さんの華一風。

芳醇な香りで人気の1本。

低圧しぼりで丁寧にしぼられたこのお酒も素晴らしい味わいです。

青森　岩木正宗

純米吟醸

そして竹浪酒造店さんからは岩木正宗の純米吟醸！

燗酒専心、そう暑くなったって美味しいお燗酒はやっぱり美味しい。

青森　稲生

特別純米直汲み

鳩正宗さんの新ブランドの稲生の平内にある辻村酒店さん限定の直汲み！

フレッシュ感のある吞み口と香り、甘みの取れたバランスのよい味わい。

さて、今夜のおつまみ！

青森からニシンと数の子の切込み、ねぶた漬け、湯葉刺しが入荷。

青森酒のあてにはばっちりの肴です。

鮎が入荷、塩焼きで香ばしく。

白バイ貝の煮びたし、サバふぐのから揚げ、真カレイの煮つけ、金目かぶとと浅利の檸檬胡椒蒸しも。

刺身は鰹、ヒラメ、地たこ、とり貝、北寄貝、鰯、しゃこなど盛り合わせで。

鰯の蒲焼にフライも大好評、今年の鰯は脂がのって美味い。

アスパラのウニソース焼き、島ラッキョウと谷中生姜の肉巻き天、ガーリックポテトなど野菜も豊富。

高原豚ロースの生姜焼きやベーコン焼き。

鶏もも肉のガーリックステーキ、レバー塩焼きなども。

〆には桜えびと九条ネギの焼きそば。

さぁ、今夜も美味しいお酒とおつまみで盛り上がっていきましょう！