長野県 湯川酒造店 十六代九郎右衛門＆木曽路＆燦水木 19種一斉封切り！

長野　十六代九郎右衛門

　 木曽路

　 燦水木

さぁ、今日は大人気の長野県木祖村の湯川酒造店さんの十六代九郎右衛門＆木曽路＆燦水木を19種一斉封切り！

まずは九郎右衛門の純吟活性にごりスノーウーマンは瞬殺確定でしょう。

蔵出しされたばかりの夏生、全量直汲みってさらっと言ってますが凄いことしてるなぁ。

ひとごこち、美山錦、山田錦、愛山とそれぞれの魅力が楽しめる特純＆純吟。

造り手が楽しんで仕込めたという金紋錦の生酛に山廃の雄町、美山錦。

そして大絶賛を集めた木曽路の大寒仕込みは生原酒＆生貯蔵酒の2種類。

驚きの味わいの金紋錦の純米大吟醸、美山錦の純米吟醸、三割麹も先日大絶賛を集めました。

木祖村産のよねしろで仕込んだ木祖村の地酒、燦水木は貴重な生原酒をご用意。

湯川酒造店さんのお酒の魅力をあますことなく楽しんで頂ければ幸いです。

さて、今夜のおつまみ！

鮮魚をばっちりと仕入れました。

酒のあてに抜群の味わいさざえのつぼ焼きに白バイ貝の煮びたし。

稚アユの天ぷらも肝の苦味が酒を呼びます。

刺身は鰹、シマアジ、とり貝、つぶ貝、水たこ、真鯛などなど盛り合わせでどうぞ。

真鯛のかぶとと浅利の檸檬胡椒蒸し、黒ソイ・真カレイの煮つけ、鰯の蒲焼も。

白サバフグのから揚げも旨みがあって美味しい。

鶏からのニラ葱ダレやレバー塩焼き、レバニラ卵とじも大人気。

麓山高原豚のロース塩焼もジューシで美味しい。

さっぱりとした白ウリとセロリのポン酢漬け、島ラッキョウと谷中生姜の肉巻き天なども。

〆には浅利と九条ネギのパスタをご用意。

さぁ、今夜も美味しいお酒とおつまみで盛り上がっていきましょう！