福島県 豊国酒造 一歩己 純米無濾過生原酒！

福島　一歩己

純米無濾過生原酒

いよいよ来週の土曜日に迫った福興◎福島　大森弾丸ツアー！

ottimoは今年も豊国酒造の矢内杜氏と共に皆さんのお越しをお待ちしています。

弾丸ツアーへの仕込みも激しくなってきましたが、一歩己の勢いも増してきました。

今夜も芳醇かつすっきりとした吞み口に成長した今年の新酒をご用意してお待ちしています。

静岡　英君

純米爆発にごり

静岡の英君酒造さんからは英君の爆発にごりの登場！

爽やかなガス感とおりの絡んだにごりならではの旨み。

香川　川鶴

純米吟醸

香川県の川鶴酒造さんからは川鶴の備前雄町！

雄町ならではの旨みとコクが冷酒でもお燗酒でも冴えわたります。

高知　酔鯨

純米吟醸無濾過生原酒

久しぶりに入荷の高知県酔鯨酒造さんの酔鯨の吟麗！

新酒らしい芳醇な香りと味わいです。

さて、今夜のおつまみ！

信州サーモンでベシャメルソースを仕込んでマカロニグラタン。

筍は若布とあわせて若竹煮。

ズワイガニと海老味噌のサラダ、ズワイ蟹と九条ネギの焼きそばも大好評。

須賀川野菜も豊富に入荷。

鮮魚は鰹、とり貝、塩水雲丹、白海老が入荷。

刺身は盛り合わせでどうぞ。

香ばしい白海老のから揚げが好評。

生ほたるいかの沖漬、真カレイ煮つけ、鰤ハラス焼き、とり貝のぬたなども。

長芋のガレットも大好評。

安曇野のわさび漬けの板わさも酒がすすみます。

さぁ、今夜も美味しいお酒とおつまみで盛り上がっていきましょう！