神奈川県 熊澤酒造 天青 風露 特別本醸造朝しぼり直汲み！

神奈川　天青　風露

特別本醸造直汲み

昨年の十二月八日にしぼり直汲みされた天青の風露！

あれから何本空いたことだろうか。

依然として大絶賛を集めて大爆裂中。

直汲みならではのフレッシュ感、そして新酒とは思えないほどしっかりとのった旨みが素晴らしい。

島根　☩旭日

純米吟醸生原酒

さぁ、今日も魅力的な熟成酒を1本ご用意！

20BYの長期熟成生原酒は本当に綺麗に熟成していて旨みと香りが素晴らしい！

さて、今夜のおつまみ！

福島から伊達鶏が入荷。

もも肉の塩焼き、胸肉のチキンカツ、レバー塩焼き、ハツ塩焼き、煮っ転がし、親子丼などなど。

レバニラ卵とじなんてのもご用意。

築地からはのれそれ、クロムツ、地たこ、鰯が入荷。

信州サーモン、信濃ユキマスとあわせて刺身は盛り合わせで。

鰯は塩焼き、さわらは煮つけ、牡蠣はフライやバター焼き、白子の天ぷらや湯引き。

サザエのつぼ焼きやナマコ酢も酒のあてに抜群。

須賀川野菜も大好評。

香味野菜のサラダや蒸し野菜のバーニャカウダ、生かぶとかぶ菜味噌、小松菜のナムル、菜の花と鶏の柚子胡椒マヨ、肉厚焼き椎茸、里芋の唐揚げなどなど。

〆には甲斐路軍鶏の卵かけご飯や牡蠣のペペロンチーノパスタ。

さぁ、今夜も美味しいお酒とおつまみで盛り上がっていきましょう！