福島県 大和川酒造店 弥右衛門 純米！

神奈川　弥右衛門

純米

喜多方の大和川酒造店さんから弥右衛門の純米をご用意！

ラベルにあるとおり辛口のキレのある吞み口ですが、お米の旨みもしっかりとしています。

季節的にはお燗で楽しむのもいいなぁ。

そんな弥右衛門の仕込みに使用される酒米からでるぬかを送って頂いて育てているのがottimoのぬか床。

ぜひとも弥右衛門とあわせてお試しください。

神奈川　松みどり

純米

蔵元のひとがらもありottimoですっかりお馴染みの松みどり！

定番の純米酒は優しい味わいで冷酒、お燗と幅広く楽しめる日常酒。

神奈川　松みどり

特別純米

そしてもう1本の松みどりは11代目の亮さんが仕込む特別純米！

旨みも甘味のバランスも良く仕上がっています。

さて、今夜のおつまみ！

福島牛のカレーが仕上がります。

須賀川のきたあかりとあわせてポテトのカレーグラタンとしておつまみにも。

昨夜も大絶賛を集めたカマスの塩焼きですが、今夜はそのカマスに負けない鯵の塩焼きをご用意。

本当に大きさにびっくりです。

ちぢみほうれんそうのソテーが人気です、甘味がいいですよね。

刺身はヒラメ、鰤、鯵、〆サバ、帆立、アオリイカ、しゃこ、地たこ、カマス、鰯、ぜひともお得な盛り合わせで。

ナマコ酢、鯵のごまだれ薬味和え、しゃこの酢味噌、ワカサギのから揚げなどなど。

真鱈の白子は舞茸と天ぷら、バター焼き、茶碗蒸し、湯引きで爆裂中。

須賀川香味野菜のサラダやガーリックポテト、菜の花と鶏の柚子胡椒マヨ、小松菜のナムル、ブロッコリーのウニソース焼きも。

鶏レバーの塩焼き、鶏もも肉のガーリックステーキも大爆裂中。

さぁ、今夜も美味しいお酒とおつまみで盛り上がっていきましょう！