福島県 松崎酒造店 廣戸川 純米にごり生＆純米秋あがり！

福島　廣戸川

純米にごり生

さぁ、大人気の廣戸川から今年も新酒第一弾のにごり酒が入荷！

今年で3年目となる純米にごり。

年々よくなっていく味わいはまさに努力の賜物。

お米の旨みと新酒らしい香り、そしてキレのある吞み口はさすがです。

福島　廣戸川

純米秋上がり

そして新酒もいいけどどっしりとした味わいの秋上がりも！

天栄村のお米農家と松崎杜氏の情熱が一体となった天栄村の地酒です。

さて、今夜のおつまみ！

真鱈の白子が久しぶりの入荷、バター焼きや茶碗蒸しなどで。

北海道のなめたカレイもいいですね。

煮つけでご用意いたします、子持ちなので上の方は早い者勝ちです。

鯖、鯵、鰯が加わりメバチ鮪を中心に今夜もお刺身は盛り合わせがおすすめ。

剥き牡蠣はクリーム煮とチリマヨソース。

かすべの煮つけやビノス貝の酒蒸し、スズキの白ワイン蒸しなども。

鶏レバーの塩焼きが人気。

鶏もも肉のガーリックステーキにから揚げも。

豚ロースは粒マスタードソースで。

酒粕と米麹味噌で仕上げたモツ煮込みはお米の旨みと甘味がぎっしりと詰まっています。

さぁ、今夜も美味しいお酒とおつまみで盛り上がっていきましょう！