山梨県 武の井酒造 青煌＆長野県 酒ぬのや本金酒造 本金！

山梨　青煌
純米にごり生原酒


昨日お邪魔した山梨県の武の井酒造さんから今夜は青煌のにごり生原酒を封切り！


昨夜のロック＆クールも大好評でした。


青煌らしい優しくすっきりとした味わいにおりの甘味が絡み合う美味しさ。

長野　本金
純米吟醸活性にごり


昨夜も大ブレイクの本金の爽やかなガス感の活性にごり！


雄町の生原酒も大絶賛を集めて大爆裂中。


さて、今夜のおつまみ！


山梨県の中村農場さんの甲斐路軍鶏が美味い。


しっかりとした肉質と皮目の香ばしさがたまらない。


レバーとハツもしまった身質に旨みがぎっしり。


そして卵の濃厚な旨みが際立つ卵かけご飯も大人気。


さらに濃厚な味わいながらあっさりとした後口のガラスープでお茶漬けやラーメンも。


2年かけて丁寧に育てられた信州サーモンも素晴らしい。


築地からの生メバチ鮪や〆サバなどと合わせて刺身は盛り合わせでどうぞ。


安曇野で出会ったわさび漬けも大好評、今夜もお店ごとに味わいの違いを楽しんでもらいながら板わさでご用意。


須賀川の野菜も豊富にご用意。


やっと出てきた枝豆は豆の甘味を楽しんで頂くために茹で上げでご用意。


アスパラのウニソース焼きも復活。


水ナス、ゴーヤ、インゲン、とうもろこし、トマトなども。


茹で落花生やトマトのおひたしも。


じっくりと柔らかく煮込んだ福島牛のトリッパのトマト煮込みは野菜の甘味が引き立ちます。


麓山高原豚の肩ロースやウインナー、自家製のベーコンも。


富士宮焼きそばも大人気。


さぁ、今夜も美味しいお酒とおつまみで楽しく盛り上がっていきましょう！