青森県 竹浪酒造店 岩木正宗 特別純米＆七郎兵衛 純米吟醸生原酒！

青森　岩木正宗
特別純米


一昨日お邪魔した津軽軍板柳町の竹浪酒造店さんからのお酒をご用意！


まずは岩木正宗の特別純米。


初めてこのお酒をお燗で呑んだ時に純粋に美味いと思いました。


ふくらみのあるお米の旨みとしっかりとした味わいながらも優しい吞み口、日常酒にこんなお酒があったら最高だなぁ。

青森　七郎兵衛
純米吟醸生原酒


同じく竹浪酒造店さんより新たな銘柄の七郎兵衛！


火入れの岩木正宗とは違い生原酒の力強い味わい、こちらもお燗でも美味し。

群馬　町田酒造
純米吟醸直汲み


人気の町田酒造さんからは雄町で仕込んだピンクのラベル！


フレッシュ感溢れる味わいの直汲みは常に高い人気を集めています。


さて、今夜のおつまみ！


今夜も津軽の美味いつまみが満載♪


昨夜も大絶賛を集めた十三湖産の大和シジミ。


何といっても大粒の身とだしの旨みが活きたシジミバターがおすすめ。


酒蒸しや焼きそばも好評です。


酒のあてにはニシンの切込みやいかずし、筋子＆たらこ、酒がとまりません。


甘味のあるホタテと津軽漬けの和え物も。


シャキシャキな食感と独特なぬめりが魅力のみずのおひたしも。


刺身は鰹に金目鯛、ホタテ、〆サバ、いわしに地たこ。


金目のかぶと煮、いわしの塩焼きも魅力的。


牛タンの塩焼きも好評です。


トマトや水ナス、たたき胡瓜、ツナとキャベツの黒コショウマヨ、バターコーンなども。


一歩己の矢内杜氏から送ってもらった福島の美味しいヨーグルトでアボカドとトマトのヨーグルトサラダ。


今夜も美味しい肴が満載。


さぁ、今夜も美味しいお酒とおつまみで盛り上がっていきましょう！