富山県 冨美菊酒造 羽根屋 煌火 純米吟醸生原酒！

富山　羽根屋　煌火
純米吟醸生原酒


ottimoの開店直後に初めて出会った羽根屋、当時は純吟富の香。


非常に芳醇なそのお酒は沢山のお客さんに大好評！


そんな羽根屋さんと共に迎えた震災直後の大森弾丸ツアー、不安も多い初めてのイベントでしたが大成功でしたね。


それから酉の市、周年記念、蔵元訪問、などなどずっとottimoは羽根屋と共に歩んできました。


そしてきっとこれからもずっとこのお酒なしではottimoはあり得ないでしょうね。


すでに24ＢＹが蔵元完売という超人気銘柄。


現在も蔵では25ＢＹの造りが進んでいて、新酒の産声がいまかいまかと楽しみでなりません。


そんな羽根屋の看板酒である純米吟醸　煌火をあらためてお楽しみください！

岐阜　小左衛門
甘酸っぱいにごり生


小左衛門から表ラベルなしの限定にごり酒！


甘味と酸味を添加して表現する甘酸っぱいにごり！

岐阜　小左衛門
純米大吟醸


コストパフォーマンスが良いのはあらばしりと責めのブレンドだから。


瓶燗火入れで香りを閉じ込めて寝かされているのであら責めでも落ち着きのある口当たりです。



さて、今夜のおつまみ！


絶好調の伊達鶏が今日も入荷♪


鮮度抜群の丸鶏＆肝に加えて昨夜仕込んだガラスープもあるので要チェック！


生本まぐろ＆鬼海老が大好評です。


本まぐろはレアステーキも美味しいですよ♪


そして圧巻の大きさの栃木の肉厚なしいたけ。


じゃがバタ酒盗かけ、うるか・牡蠣・ほやの珍味盛りなど酒が抜群に旨くなるつまみも。


三千櫻の酒粕に漬けこんだ麓山高原豚の塩梅はどうかな？

今夜も美味しいおつまみ仕込んで皆さんの帰りをお待ちしていま～す