怒涛の福島酒！一歩己、山の井、廣戸川、天明、野恩、風が吹く、穏、会津中将、花泉などなど！

福島　一歩己
純米無濾過生原酒
純米無濾過生おり酒


さぁ、今夜は盛り上がる福島の若手蔵を中心に福島酒をどど～んと並べます！


まずはottimoの福島酒の中心である一歩己！


大好評の生原酒とおり酒の2本をご用意。

福島　廣戸川
特別純米秋上がり原酒


今季も素晴らしいお酒を届けてくれる松崎酒造店の松崎杜氏の廣戸川。


嬉しい2周年記念ラベルの廣戸川はじっくりと熟成した旨味があふれんばかり！

福島　天明　坂下山田
純米半熟生


杜氏の孝市君のお父さんが育てた会津坂下の山田錦で醸した天明。


坂下の蔵による坂下のお米で醸したまさに坂下の地酒です！

福島　山の井
純米


昨夜も大好評だった山の井！


一歩己＆廣戸川＆天明＆山の井の4蔵は揃って9月1日開催の「若手の夜明け」に参加！


これからますます注目度が上がっていきますね。

福島　野恩
特別純米23BY


喜多方の弥右衛門を醸す大和川酒造店よりしっかりと熟成した野恩！


若手の夜明けに参加する4蔵＆大和川の5蔵で今夜「福島若手5蔵の会」として吟吟さんでの蔵会を開催。


それは盛会となることでしょう！

福島　風が吹く
純米吟醸生


会津美里町の白井酒造店からは風が吹く！

福島　穏
特別純米うすにごり生


郡山からは仁井田本家の穏が爽やかなうすにごりで登場！


そして他にも会津中将や花泉などおなじみの福島酒も含めてズラリとラインナップ♪


そこに入荷したのが須賀川野菜！


オクラも入荷していんげんやアスパラの茹であげ野菜も充実。


水ナスも相変わらずの美味しさです。


もちろん福島の伊達鶏、福島牛、麓山高原豚、会津坂下の馬刺しとお肉も充実。


伊達鶏はまさかのレバーが大爆裂、今夜は砂肝、ハツ、もも胸、唐揚げをご用意。


今夜は卵黄の醤油漬けを仕込んで馬刺しのユッケもご用意しましょう♪


福島酒と福島食材の愛称は抜群ですよ。


昨日も好評だった海ブドウや刺身クラゲもバッチリ。


ねっとりとした赤身が美味しい生本マグロをはじめ金目や水たこ、〆鯖などなど刺身も。


さぁ～て、週末の夜なんでガツンと盛り上げていきましょう