福島県石川郡古殿町豊国酒造 一歩己 純米おりだけ？！

福島　一歩己
純米無濾過生原酒おり酒


超濃醇にして超芳醇な一歩己のにごり酒！


どろりとなめらかで柔らかな活性感も楽しめるお酒ですが、こんな暑い日にはソーダで割って爽快に楽しんでもイイですね♪


少し大人なカルピスサワー的な（笑）


他にも古酒や熟成酒、しっかりとした味わいの生原酒のソーダ割りやロックなんかもこの時期には美味しいですよ～


まだ続々と魅力的なお酒が入荷するので楽しみですね♪


もちろんワインもいろいろと楽しいものが入荷しています。

山梨
五味葡萄酒
花ラベル


鮮やかな花ラベルの赤ワイン。


県産の葡萄3種、マスカットベリーA、カベルネ、ブラッククイーンをしようして仕込んだカジュアルなデイリーワイン。


樽熟もしてありますが重い味わいではなく、ほどよい果実感と優しい酸味の食中向けの味わいです。


まだまだ全国に少量生産で無名ながらも美味しいワインを造るワイナリーは沢山ありますね。


さて、そんな日本酒とワインのお店ottimoでは海老そばが大爆裂中！

以前から大絶賛の海老出汁を使って完成度を上げた海老そば！


やる気満々で丼も買っちゃった♪


今後は冷たいそばも含めて麺好きのおくるメニューをご用意していきます。


海老出汁はスポットの仕込みになりますが、鰹塩出汁そばは定番でご用意出来てそちらもまた美味しいのでぜひ！


そして酒肴に抜群なのが三千櫻の酒粕で漬けこんだ麓山高原豚！


お肉の味わいと酒粕の香りがたまりません。


築地からは関イサキ＆〆鯖が追加！


メジ鮪もものが良かったですね。


トマトお浸し、バターコーン、コーンと海老の黒胡椒揚げなども爆裂中！


他にも何か仕込めるかな？？


夏らしいものがいいですね。


今夜も熱さに負けずに盛り上がっていきましょう