三重県中井仁平酒造場 三重錦 うすにごり純米＆涼純！

三重　三重錦　涼純
純米生詰


昨日は思い立って久しぶりに元同僚のお店→古巣と呑み歩きましたが疲れましたね…


三軒茶屋駅からほど近い鉄板焼きの「FERRO」では今日封切りの三重錦を蔵直で扱っています。


昨日はかなり手遅れな1周年のお祝いで行ったのでカヴァを開けて呑んでいたので呑みませんでしたが大好きな三重錦を呑みたかったなぁ…


ってことで今夜は三重錦を2本ご用意！

三重　三重錦
純米うすにごり生


最初の涼純は夏仕様の生詰の爽やかさが特徴！


そしてこちらはうすにごりのシュワッとガス感も楽しめる1本。


どちらもこの暑い時期に美味しく楽しめる味わいです。


もちろん平成19年醸造の熟成酒もまた旨し。


さらに夏のottimoには欠かせない1本！

神奈川　天青　千峰夏
純米吟醸生詰


爽やかに吹き抜ける湘南のお酒は依然として大好評！


暑くなればなるほどこのお酒の真価が発揮できますね♪

山口　雁木
純米無濾過生原酒


人気の雁木は西都の雫で醸した限定生原酒！


昨日酒販店さんに確認してきましたが、雁木の限定酒がottimo用にあれこれ満載で貯蔵されています。


今年の酉の市も雁木をご用意しようと思っていますのでお楽しみに～！


さて、おつまみ！


福島県産の伊達鶏が入荷！


塩焼、唐揚げ、レバー塩焼でご用意。


チキンカツもいいね！


土曜に漬けこんだ麓山高原豚の三千櫻粕漬けはもう出来たかな？？


築地からはメジ鮪がおすすめ！


帆立や生タコもメニューバリエーションが増えるのでいいですね♪


そして甘海老の頭を仕入れたので大絶賛の海老出汁を仕込みます。


そう、海老出汁で海老そばをやっちゃいます♪


福島牛のサイコロステーキも大好評！


野菜はとうもろこしが人気！


バターコーン、海老の黒胡椒揚げ、蒸したてと何をしても美味しい。


今週は土曜日をお休みさせて頂きますので今日を入れても5日間！


1日1日を大事に盛り上げていきますので、よろしくお願いいたします