山形県（福島県浪江町） 磐城寿 純米生！

山形　磐城寿
純米生


弾丸ツアーでもお世話になった鈴木さんの造る磐城寿。


もともともっとも海に近い酒蔵として有名だった浪江の磐城寿はもちろん海の酒。


しっかりとした切れ味は酒肴の旨味を引き立ててより美味しい食卓を彩る。


山形に移り水が代わり、米が代わり、蔵が代わってもその魂は変わらず今も美味しい磐城寿を送り届けてくれます。


そんな磐城寿と共に弾丸ツアーでottimoを盛り上げてくれたのはもちろんこのお酒！

福島　一歩己
純米原酒


ottimoのエースとして大活躍の一歩己！


まだ産声をあげたばかりの銘ながらも、そのしっかりとした酒質は沢山の方に支持されています。

富山　羽根屋
特別純米瓶燗火入


羽根屋はコラボ会でも大絶賛だった瓶燗火入れの特純をご用意。


こちらは冷えていてもそのクリアな酒質が魅力的ですが、少し温度を上げると開いてくる香りが素晴らしい！

長野　鼎　
純米吟醸おりがらみ夏生


長野の信州銘醸さんの鼎から夏酒の登場。


おりがらみの芳醇な夏酒は大注目！

岡山　燦然
吟醸


燦然の夏ラベルは雄町で醸した吟醸。


華やかな香りとすっと通る呑み口の中にも雄町の旨味を感じます！



さて、今夜のおつまみ！


昨夜も大爆裂のキー馬カレーコロッケ。


大好評の福島牛のハンバーグは最終コーナー、メニュー外で2人前のみ！


たまにこんなおつまみもと思ってイタリアからのサラミを。


チンタネーゼのセミドライサラミとテスタ・ディ・米アーレという豚肉を刻んで茹で固めたものを盛り合わせます。


新鮮な須賀川野菜はシンプルな茹であげが大好評でしたね。


意外にみんな大好きなのが一口油揚げ、焼いただけのシンプルさですが酒にはバッチリ！


他にも郡山から肉の直送も届くはずなのでこうご期待！


今週最後の夜をバッチリと盛り上げていきましょう