山口県岩国市八百新酒造 雁木 純米活性にごり！

山口　雁木
純米活性にごり


さぁ、今季も雁木の活性にごりの登場です


昨年度も幾本もの雁木の活性が数々のドラマを生みました！


今年もまたこれからの季節のottimoを派手に盛り上げてくれる1本です


少しづつ日常に戻りつつある連休明けですが、まだ少しボケが残っているのかな？？


わりとのんびり感があるけど何だかんだで慌ただしく仕事している感じです。


果たして今夜はどうなるのかな～


もちろんバッチリと盛り上げるべく人気酒を封切り！

神奈川　松美酉　亮
特別純米生


早くもottimoのエースとなった松美酉から亮をご用意！


地元の名物の河津桜の花酵母で醸した渾身の1本。

富山　羽根屋　煌火
純米吟醸生原酒


さぁ、羽根屋の看板酒の煌火を封切り！


次週には待望の夏純米も入荷予定で羽根屋からは常に目が離せません。


そして今夜のおつまみ！


築地からはサメの心臓に鱒、わらさが入荷！


鱒は半身を今夜は塩焼で、残りはルイベにします。


昨日も大爆裂のヤングコーンも再入荷。


煮込んだ牛タンはスープも美味しいので白ワイン煮の他にビーフンもご用意。


もちろんカレーはまだいけます！


伊達鶏のガラスープも仕込んだのでスープ茶漬けもご用意いたします。


フエフキ鯛のかぶと煮や鱒、わらさのカマ焼きも良いですね♪


さて、今夜も楽しい夜にしましょう