富山県 冨美菊酒造 羽根屋 煌火 純米吟醸生原酒！
富山 羽根屋 煌火
純米吟醸生原酒
今年の弾丸ツアーも盛り上がってきました！
なんと朝日新聞にまで掲載されるとは…
ここまで来れたのも震災直後のあの時に動いて下さった蔵元さんたちのお蔭です。
ottimoの看板酒の羽根屋もその一つ。
2011年の弾丸ツアー以来圧倒的な人気を集める羽根屋。
羽根さんとの弾丸ツアー最終日、朝まで情熱的に語る羽根杜氏のお話に胸を打たれました。
果たして今年はどんなドラマが生まれるのか？！
何てったってottimoとタッグを組む一歩己の矢内杜氏は弾丸当日に誕生日を迎えるというのだから
そして弾丸ツアーを前に弾丸ツアーを盛り上げた有志蔵元さん達が大森へと続々激励に来てくださっています。
昨日も岐阜県から長良川を醸す小町酒造の金武さん、千古乃岩を醸す千古乃岩酒蔵の中島さんがご来店
弾丸ツアーのイベント自体はたったの一日ですが、そこから繋がるご縁は長く続きます。
当日も福島の有志10蔵元だけではなく、全国から日本酒で盛り上げるべく多くの蔵元さんが大森に駆けつけて下さることでしょう。
今週は金曜日にもあの人気銘柄を醸す杜氏さんが…
少しでも弾丸ツアーの役に立てる様に頑張ろう
ちなみに、今年の弾丸ツアーの参加証となるオリジナルグラスについて。
すでにottimoでご購入・お預かりしている方はお手数ですが最初にottimo店頭へ受け取りに来てください。
なおottimoでは当日分のグラスの販売を行いません。
当日グラスをご購入して参加くださる方は福興◎福島 大収穫祭の会場にてご購入をお願いいたします。
（会場はottimoへと続くアーケードの中ほど、弾丸参加店舗の柏庵さんの向かい側になります。ぜひ収穫祭で美味しい福島野菜をご購入、美味しい奈良萬を楽しんでからottimoへ！）
なお、当日グラス販売を行う店舗もございますので参加各店にお問い合わせください。
収穫祭の会場がottimoから近いので混乱を避けるためにottimoでは当日のグラスの販売は控えさせて頂きますのでご了承ください。
ま、大森の駅からottimoに向かう途中で売っていますから！
なお例年は売り切れ次第終了となっていた限定酒などもイベントへ途中から参加して下さる方々のためにも今年は時間ごとに順次封切っていきます。
おつまみも時間帯ごとにご用意するスペシャルメニューをご用意。
僕の大好きなお店からも素晴らしいメニューを提供して頂けるそうですからご期待ください
そんな弾丸ツアーに奈良萬・ロ万と並んで貫録の3年連続参戦のあの人気銘柄を封切り！
福島 会津中将
純米無濾過生原酒
先日もottimoへ立ち寄ってくれたあの大人気のぐらさんが今年も大森を盛り上げます。
酉の市でも大いにお客さんを沸かせた美酒には敢えて言うことなし！
福島 会津
？？？？？？
弾丸ツアー以降もottimoの2周年などたびたび大森へと足を運んでくれる南会津で会津を醸す渡邊杜氏。
写真は活性にごりですが、彼からこっそりと分けて頂いた秘蔵の古酒をご用意。
さっき味を見たんですが、素晴らしい味わいですよ
今夜も弾丸ツアー所縁のお酒に囲まれて楽しく仕事が出来そうです。
さぁ、おつまみも仕込んでいかないと！
今日は河岸が休みなので魚は昨日と同じく鰹、的鯛、石鯛、帆立、あじ、〆鯖となります。
もうかの星、サメの心臓の刺身もありま～す！
ﾎﾟﾃｻﾗ、栃尾揚げ、とろろ揚げ、黒胡椒揚げ、ビーフン、胡麻和え、酢味噌など絶好調。
トマトのお浸しもさらに追加で仕込みます。
福島牛に麓山（はやま）高原豚、馬刺し、ササミの七味醤油干しなども。
お腹が空いたら天栄村の美味しい凍み餅や石川の酒粕入りうどんもいいですよ！
もうひと踏ん張りして弾丸ツアーを盛り上げて気持ち良くゴールデンウィークのお休みに突入しようと思います。
あ、ゴールデンウィークは28日～5月6日までガッツリとお休みさせて頂きますのでよろしくお願いいたします。
ってことで、大型連休前に存分にottimoを楽しんでおいてくださいね～