神奈川県松田町 中澤酒造 松みどり＆亮！

神奈川　松みどり
本醸造活性にごり


だいぶ定着して人気も出てきて、このお酒を楽しみにしてくれるファンも出来ました！


神奈川県の松田町の中澤酒造さんの松みどり。


この本醸造活性にごりも用意するたびに喜ばれる人気酒。


11代目となる蔵元の鍵和田さんは、その優しい笑顔と人柄で一躍ottimoのお客さんからの人気者！


そんな鍵和田さんが情熱をこめて仕込んでいるのがこのお酒！

神奈川　松みどり　亮
特別純米生原酒


鍵和田さんが地元の松田の河津桜の酵母を使用し、地元神奈川の酒米である若水を使用。


愛する地元をより盛り上げるべく造ったのがこの亮なんです。


蔵の裏の山で咲き乱れる河津桜を思いながら今夜はottimoで亮という華を楽しみませんか？

さて、昨日はottimo新スタッフの二人を迎えての営業！


忙しい日ではないもののちょっとあたふたな感じですかね


もう少し慣れるまではご迷惑をおかけしますが、どうぞよろしくお願いします


さて、今日は明日のイベントに向けて尋常ないバタバタ感


お酒は福島酒が4箱到着！


須賀川からの野菜もどっさりと。


会津の青ばと豆腐と厚揚げもがっつりと。


会津坂下の馬刺しも。


郡山からの麓山（はやま）高原豚のウインナーとジャーキーも


どんだけ福島なんだか


さて、その中から今夜のおつまみ！


麓山（はやま）高原豚のウインナーは茹であげで美味しい


須賀川野菜はサラダに生野菜盛り、トマトのお浸し、アスパラの黒胡椒揚げなどなど。


青ばと豆のかご寄せ豆腐はその濃厚な枝豆の味わいを。


会津坂下の馬刺しもいいですが、伊達鶏の手羽先1本揚げも好評です。


さぁ、仕込みもがっつりあるので頑張らないと


今週は今夜が通常営業の最後、金曜日の夜なんで楽しく盛り上がりましょう