三重県中井仁平酒造場 三重錦 純米おりがらみ生！

三重　三重錦
純米うすにごり生


搾りたてのお酒をおりがらみのまま瓶詰めしているので、封を切るとプシュッと爽やかな香りが膨らみ、口に含めばシュワっと弾ける。


そんな素晴らしい仕上がりのお酒なのがこの三重錦のうすにごり八反錦。


先日も大好評だったお酒が再入荷！


大爆裂中の而今と同じ三重のお酒が而今の独走に待ったをかける


そんな而今も本当に沢山のお客さんに楽しんで頂いて徐々になくなってきました？！


まだ4日しか経ってない中で19種もあったことを考えると本当に凄いなと思います。


今後も而今は要チェックですね。


そんな而今ムードの中で昨日はミスターＫをはじめ北海道色が強かったですね。


以前お話しさせて頂いた時にも話題になったこのお酒を封切ったら本当に喜んで頂けました！

北海道　北の勝
しぼりたておりがらみ


地元の根室のお酒が東京で呑める。


そんなことに喜びや笑顔が生まれるのが味わいだけではない地酒の魅力なんでしょうね。


どうもこのお酒は本当に地元でも幻のお酒の様で見たこともないとビックリしていました。


ホントこのお酒をはじめ北海道のお酒を送ってくれている彼には感謝

岡山　酒一筋
生酛純米吟醸原酒2009
純梅酒


他にも人気の岡山県の利守酒造さんの定番酒が再入荷！

しっかりと熟成した旨口の酒一筋とすっきりと酸の効いた純梅酒。


ピールの苦みの効いた国産檸檬酒とあわせてよろしくお願いします！


さて、今夜のおつまみですが、昨日のうちにじっくりと煮込んだ福島産の春キャベツと合鴨ソ-セージの煮込みがナイス！


今回はポトフとは違いハーブやスパイスはなし、かつお出汁とお酒と少しの醤油でキャベツの甘みを引き出し、ソーセージの香りをアクセントにしています。


そして昨日も好評でしたが蕗の薹ふきのとう（漢字で書いたら読めない方続出）と白子の天ぷら。


facebookで見て食べたくなったよ！なんていって白子を食べてくれる方もいてうれしい限り！


今日もバッチリと白子が入荷！（するはず…）


魚がまだ届かな～い


他にもバンバン仕込んでいきますし、昨日メニューにあげ忘れた須賀川とまとのお浸しも今夜はいきます！


さぁ、今夜は三重の銘酒、而今と三重錦の一騎打ち、あなたはどちらを楽しみますか？


もちろんどちらも美味しく呑んで盛り上がりましょう