三重県木屋正酒造 而今 純米吟醸 八反錦おりがらみ！

三重　而今
純米吟醸おりがらみ生


ottimoでもだいぶ人気を集めはじめた而今。


特にこの八反のおりがらみの魅力は素晴らしくお代わりをして頂ける方が多数。


而今らしい香りと甘みと酸味のバランスは日本酒を呑みつけていない方をも魅了します。


その而今らしさの本領は基本フレッシュさにあるので熟成向きではないと思うし、現に杜氏さんもそういう意向で仕込んでいると聞いている。


だけども米違いで生・火入れを順次出荷される而今を呑み比べようとすると蔵出しのタイミングでは並べられない。


並べようとするとどうしても一年熟成となってしまうのだが、それでもやってみたいと思ってしまう。


最初に出荷されるにごりから生、おりがらみ、火入れ、大吟醸と余すことなく而今の実力を見てみたいんです。


なので、やってしまいます、而今の23ＢＹを19種類全て揃えて一斉封切り


3月1日の金曜日に予定しています。


八反錦も山田も酒未来も雄町も生も火入れも、年末に大旋風を巻き起こしたあの愛山すらもすべてが一同に揃うんです。


すげー楽しみ


それに先駆けてフレッシュな而今をまずはお楽しみください。


さて、昨日は完全に洋食屋ottimo！？


佐賀牛のシチューに海老カレー、チーズハンバーグに牡蠣やズワイガニのフライ！（笑）


そんなメニューにも合う日本酒の底力も凄いものです。


今夜も洋食屋ottimo感は否めないメニューとなりますが、そんな洋風のメニューもバッチリと受け止める美味しいお酒がコレ！

神奈川　天青　風露
特別本醸造にごり


開店以来ottimoを支えてくれている大事な看板酒のにごり酒！


爽やかな香りと旨味が広がりながらもキレのある呑み口は食中に最適ですね。


相変わらず安定感のある美味しいお酒です。


さておつまみですが、昨日も爆裂した春の味覚のれそれが本日も再入荷！


まだまだエースで4番に居座る牡蠣もね…


ズワイガニは刺身でもフライでも大好評！


海老カレーは海老をとり忘れたのでふんだんに海老の香るシーフードカレーで！（笑）


佐賀牛のシチューも健在、思いのほかバケットではなくライス派がほとんどでビックリ？！


チーズハンバーグは2人前のみ。


白子もいいし糸よりのウニソースも良いしなぁ…


スナップエンドウの黒胡椒揚げなんかも旨いのだが…


どうにも派手なメニューが揃うので影が薄いよね


ま、いいか


連休前の金曜日なんでガッツリ盛り上げていきますよ～