神奈川県 熊澤酒造 天青 立春朝しぼり！

神奈川　天青　吟望
純米槽場直汲み



一日遅れとなりましたが天青の立春朝しぼりが入荷しました！


例年にはなかった吟望　純米の直汲みは楽しみでなりません。


もちろん風露　特別本醸造の朝しぼりとの呑み比べも楽しみ～


そして一足早く登場したのがこちら！

埼玉　天覧山
純米吟醸槽場直汲み


こちらも昨日の立春あさしぼり！


爽やかな香りと酸の呑み口の良いお酒になってます。


スロースタートとなった昨夜ですがもちろん朝しぼりの天覧山が爆裂


のんびりと出来るなんて思っていたらお店も途中から大爆裂


オーダー作るのが辛かった～


茶碗蒸しとニョッキと炒め物つくりながらクリームコロッケのパネは大変ですわ～（笑）


でも大盛り上がりで楽しく仕事が出来ました！


今夜も立春朝しぼり以外にも注目のお酒が封切りとなるので要チェック！

愛知　白老
純米槽場直汲み


初年度の弾丸ツアーに参加してくれた愛知県常滑市の白老。


旨味のあるお酒は昨年も大好評でした！


なかなかこちらでは手に入らずいつもご用意できるわけではありませんが実に旨いお酒です。

福島　曙　大俵引き
純米おりがらみ生


天明で御馴染みの会津坂下の曙酒蔵さんの新酒おりがらみは地元向けの限定酒。


これは会津坂下の馬刺しが爆裂しそうな予感


昨夜人気のあった茶碗蒸し、クリームコロッケは今宵も健在！


花のつぼみと書いて花蕾、ブロッコリー・カリフラワー・ロマネスコも大注目。


海老と香ばしいガーリックソテーでご用意しています。


肉厚しいたけやぶっとい下仁田葱の焼きも人気。


肉厚のスルメイカは刺身も良いけど肝みそ焼きも病みつき


今夜が最終日となるか？！じっくり煮込んで骨まで丸ごと食べれるぶり大根！


大山鶏もレバー・ハツ・もも肉と大好評。


さぁ、今夜も天青の立春しぼりと共に大いに盛り上がりましょう