福岡県若波酒造 若７３ 純米！

福岡　若７３　
純米


年末に純米を入荷してそのポテンシャルに驚かされた福岡の若波が再入荷！


今夜は創業９０周年記念醸造の山田錦の精米歩合７３％の純米酒！


低精白でお米の旨味をしっかりと感じる純米は食中にぴったり。


ラベルをよく見ると７３が隠れていますよ！


昨日も火曜日とは思えないほど序盤から大盛況でした。


奈良からわざわざottimoへ来てくれた方もいてカウンターもテーブルも大盛り上がり！


どうやらネットを通して全国に名を馳せているのは大森のでにーろだけではないようですね、かあちゃん


雪だるまをはじめ数々の日本酒を皆さんに楽しんで頂きました。


珍しく早く終わったので早く帰ろうかと思ったら商店街でお客さんとバッタリ遭遇？！


あんりも一緒にヒラタヤさんに行って美味しいピザとお酒をご馳走になってしまいました。


そして調子にのって一人でハシゴ酒をしたもんだから全く早く帰ることにはなりませんでしたね…


いつかきっと早くおうちに帰ろう


さて、福岡の若波に負けない旨味抜群のottimoの看板酒と言えばこちら！

神奈川　天青　千峰
純米吟醸原酒


限定の酒未来ですが、ぐんぐんと味が伸びてきています。


なめらかさすら感じる呑み口とコクは流石！

福島　会津娘　雪がすみの郷
純米うすにごり生


弾丸ツアーでもお世話になった高橋さんの会津娘の季節限定のうすにごり！


定番の火入れの落ち着いた味わいとは対照的な新酒らしい爽やかさもまた旨し！！


おつまみは築地よりヒラメ、アオリイカ、薄葉ハギなど。


白子も久しぶりに入荷！


そして昨夜大絶賛いただいたのが海老カレー


海老の香りと深い甘みがすんごいの！


その他にも葱醤油のせ奴、葉玉ねぎのバターソテー、下仁田葱の丸焼きなど葱押し！


青豆の厚揚げ焼きやマグロの竜田揚げもおつなもの。


トマトのお浸しも仕込まなきゃ！


今日も仕込みは満載


さて、今夜も人気酒がズラリと揃って大盛り上がりとなりそうだ～