福島県古殿町 豊国酒造 一歩己！！

福島　一歩己
純米無濾過原酒



福興◎福島　大森弾丸ツアー以来どれほどの方に楽しんでいただけたのでしょう？



開催前には全くの無名であったこの一歩己ももはやottimoには欠かせない大事な銘柄となりました。



あと一月ほどでこの一歩己も新酒の無濾過生原酒が蔵出しされます。



ホントにこの季節は期待と楽しみで一杯ですね！



昨日も比較的のんびりと楽しい時間を過ごせました。



開店直後からカウンターにお客さんが順々に集まってくれる、しかもうれしいことに酉の市で出会った方までまた来てくれた！



酉の市の夜のことやottimoの料理のことなどで話は膨らみました。



中盤からは馴染みの顔ぶれがそろい、なんともカオスな雰囲気



この時間帯にfacebookで羽根さんとお客さんと会話を交えつつこれを封切り！






富山　羽根屋
純米吟醸槽場直汲み



なんとも贅沢なしぼりたての直汲みにごり




この瞬間に店内のすべての方の手には羽根屋




ホントに凄い人気！！



今夜は純米中汲み、ひやおろし純米と3種類が楽しめます。



そして羽根屋タイムも落ち着いた閉店後は西大井の「とりいち」の阿部さん、「吟吟」の石橋さんと密会



珍しく真面目な話が出来ました！



果たして昨日の密会の結果はいい方向へと漕ぎ出せるのかな



楽しみでなりません。



さて今夜の封切りは？




神奈川　松美酉　亮
特別純米



中澤酒造店11代目となる鍵和田亮君の仕込んだお酒！



河津桜の花酵母を使用した綺麗な飲み口のお酒。



一歩己と同じくまだまだ伸びしろ満載の若い造り手のお酒をお楽しみください！





三重　而今
特別純米にごり生



もうすぐ新酒が届きますが、その前に熟成にごりをお届け！



今夜も人気銘柄が出そろい強力なラインナップとなります。



おつまみはラムカレー！



スープカレー的な緩いルーですがスパイスがしっかりと効いていて大好評！



鮟肝と白子の2点盛りは無敵の魅力！



中伊豆菜園の色とりどりの野菜の盛り合わせも旨い。



もちろん甘みが引き立つ茹であげ野菜もご用意。



さらに今夜は有機玉ねぎでオニオンリング、大人気の黒胡椒揚げにします！



鮭はハラスが完売、今夜はカマと切り身を帆立とフライで！



好評の豚肩ロースの幽庵焼、和牛霜降りカルビ、煮豚と九条ネギのコロッケなども。



寒い夜にピッタリの汁は自家製ベーコンとキャベツのスープにピリッと黒胡椒を効かせます！



さて週末金曜日なので盛り上がっていきましょう