来週の火曜の二の酉に福島県の鶴乃江酒造さんがやってきます！

福島　永寶屋
純米秋上がり



来週の火曜日の大森酉の市、二の酉には山口県の雁木と共に福島県会津若松の鶴乃江酒造さんが登場します！！



永寶屋も最高に美味しい鶴乃江酒造さんから今夜はさらに秘造酒を封切り！！





福島　会津中将
純米大吟醸2007ブレンド


それぞれ渾身の造りの山田錦、八反錦、美山錦の純大をブレンド熟成させた贅沢な味わい深いお酒



でも酉の市では2006年度の仕込のお酒や活性にごりなどもご用意して頂けるようなのでかなり期待は大きいですね。



二の酉の日はottimo前の店頭販売の後に鶴乃江酒造の向井さんを「和旬楽酒　楠」さんで囲むお疲れ会も企画されているのでそちらも要チェック！



そんな鶴乃江酒造さんも大暴れしたあのイベントがまた来春に帰ってくる？！



まだまだ詳細は発表できませんが来年の4月27日の土曜日は皆さん予定を開けておいてくださいね～



一年目より二年目、そして三年目はさらなに充実したイベントになるように頑張りま～す！！



ってことで今夜は鶴乃江酒造さんに続けとばかりに福島酒をご用意！





福島　風が吹く
山廃純米生



会津美里町の風が吹く！



しっかりとした味わいとコクのあるお酒で個人的に大好き





福島　ヤマトヤゼンナイ
純米



喜多方市からは若い蔵人の情熱にあふれた気鋭の新銘柄！



透き通る呑み口と優しい香りが心地よい酸味で引き締まる現代的な食中酒！



もちろん豊国酒造の一歩己、会津酒造の会津、花泉酒造の七ロ万などすでにメニューにラインナップされた福島酒も素晴らしいものばかり



ottimoとしても昨年度よりさらに内容を深めていきたいと思うので皆さんお楽しみに～



さて、今夜のおつまみは？



淡路から珍しいものが届きました。



生姜と出汁でそうめんのようにお出ししようと思うのは太くしっかりとしたモズク



つるっとサッパリ美味しいですよ、お好みでお吸い物仕立てでもご用意いたします。



他には薄葉ハギ、アオリイカ、〆鯖、ぶり、鰹、鯵といいとこどりのラインナップ！



穴子の一夜干しもナイスな酒肴！



福島酒には会津坂下の馬刺しか？！



いやいや豚肩ロースの幽庵焼や和牛の霜降りカルビも旨いですね。



地鶏のプリプリレバー、自家製ベーコンも旨し。



じっくりと煮込んだ煮豚たっぷりのコロッケは今夜に間に合うのか？！



今夜も茸は豊作。



葱醤油はご新規さんにも大好評でした。



さ～て、たっぷりと仕込んで今夜も美味しく楽しく呑みましょう