香川県 川鶴 讃州オオセト55特別純米

香川　川鶴
特別純米無濾過生原酒



またまた登場の香川県の川鶴！



今夜は地元の酒米、大瀬戸で仕込んだ香りも旨味もシッカリとした生原酒。



蔵元の川人さんの情熱ほとばしる銘酒です！



まったり感たっぷりの昨夜ですが後半は大盛り上がり



なにより一番の見せ場は「生うにの茶碗蒸し」のかまぼこ！




















チョッパー！！



礼文島のたっかい生うにを使って真剣につくってますが、かまぼこはチョッパー！（笑）



何も気づかず食べる方もいましたが、「美味し～」と言って食べながら途中で大爆笑の方も



かまぼこはふざけてますが味はちゃんとしています。



ちなみに今夜もチョッパー、もとい生うにの茶碗蒸しあります。



そんな笑いの中出てきたのが…












おてもと！


otemotoとottimoがこのフォントだと確かに似てる



この割り箸を見てottimoに空目したからわざわざもって来てくれました、いや～笑いの多いお店でマジうける


そんな盛り上がる中で爆裂したのは磯自慢！



たまにしかやらないからなおさら爆裂したのかな？



そんな磯自慢に対抗馬を






高知　酔鯨
純米吟醸未濾過すっぴん



ネームバリュー抜群の土佐の銘酒の酔鯨！



こちらはしぼりたて新酒ですが冷蔵庫の奥で忘れてた



フレッシュな香り満載の人気酒をお楽しみください！



おつまみは引き続きチョッパーの茶碗蒸しがおすすめ！



刺身が生本マグロに雲丹、栄螺、地蛸、〆鯖、生しらすなど充実。



生本マグロはレアステーキも大好評！



表面をさっと香ばしく焼いてトマトソースとグラナパダーノのコクをのせてお届け。



海ぶどう、殻付き帆立のウニソース焼き、生しらすの出しまき、はんぺん肉巻きなど充実のつまみ。



そしてこれからスペシャルな食材に取り掛かりますが、なんにしようかな？



なんにしても今夜もかなりヤバめな内容なので要チェック！



週中の水曜日、今夜は寄り道せずに大森に帰っておいで～