島根県王祿 出雲麹屋！

島根　王祿　出雲麹屋
純米にごり



人気の王祿のにごり酒が入荷！



米の旨味にあふれる王祿の活性にごりは要チェック！




群馬　龍神
純米吟醸生



尾瀬の雪どけでおなじみの龍神酒造から龍神が初登場！




岡山県産の雄町の旨味にあふれる生酒です！






高知　南
純米吟醸無濾過生原酒




土佐の人気酒の南の無濾過生原酒も投入！




優しい香りと切れ味のバランスに優れた南は常に好評です！





富山　羽根屋
純米吟醸生原酒



もはや向かうところ敵なしの勢いに乗る羽根屋は今夜は煌火を封切り




すでに蔵元在庫が完売と言うことで今年から四季醸造に挑戦。




今現在すでに多くの羽根屋ファンのために蔵では酒造りに取り組まれています。



初のチャレンジなので例年の仕込以上に神経を使われるでしょうが、美味しい羽根屋を楽しみにお待ちしています。




昨日は異例のレディースナイト




気が付けば店内の男性は僕とでにーろのみのottimoらしからぬ雰囲気でした。




女性が多いと賑やかな感じがしますよね。




料理を楽しんでくれる方も多くてうれしい限りです。



さて今夜のおススメは、昨日も大爆裂で速攻完売した殻付きホッキ貝！



他にもサメの心臓、トビウオ、大浅利、鮎、生しらすなどなど！



さくらモツ煮、桜刺しも好調。



伊達鶏も蒸し鍋、唐揚げなど絶好調！



牛ハラミは焼きにニラもやし炒めも復活。



出し巻きはでにーろも納得！



トマトおひたし、焼きヤングコーン、長芋たまり漬け、島ラッキョウなど野菜も充実。



ちくわ納豆磯辺揚げや合鴨ウインナーもつまみにバッチリ！



さぁ、今夜も楽しく呑みましょう