サライ増刊 男のだいどこ
あきらめ満載の昨夜は大掃除や仕込など普段出来ないことがやれたら御の字だと思っていました。
案の定、京浜東北・京浜急行の両ライフラインが止まっていた前半はかなり充実の作業タイム！
外を歩く人は風で押し戻されていたし、お店の前を何本もの傘が飛び去っていくのですから当然です。
そんな中で来てくれた強者もいらっしゃいましたが（笑）
電車も復活した後半戦は想像以上に集まって頂き店内も大いに盛り上がり、とても楽しい雰囲気
「普段は混んでるから入りずらかった。」なんて方も、常連さんと交わり楽しんでもらえたと思います。
前半ののんびりムードで掃除も出来たし、仕込みもはかどったし、後半戦の盛り上がり・出会いもあって本当に最高の夜でした！
おかげで今夜は自家製ツナが復活、春キャベツとツナの黒胡椒マヨをご用意！
ホッケの燻製も仕上がりました！
弾丸ツアーに向けてあんなものやこんなものも量産
日本酒もがっつり出たので今夜も封切りをご用意！
長野 ソガ・ペール・エ・フィス
純米吟醸無濾過生原酒
ワインでおなじみの長野の小布施蔵からやってきたとっても芳醇な日本酒です！
他には類を見ないそのあふれんばかりの香りはさすがです。
佐賀 鍋島
純米吟醸生
赤岩雄町で醸した味わいたっぷりの鍋島！
香川 悦 凱陣
純米無濾過生原酒
切れ味抜群の凱陣が久しぶりに登場！
そして昨日のブログで身欠きにしんの話題を書きましたが、喜多方の奈良萬の東海林さんからコメントを頂き、速攻で向かいのくら屋さんでゲット！！
サライ増刊では奈良萬の東海林さんをはじめ今日ご紹介した鍋島の飯盛さんなど蔵人たちが自慢の郷土料理を披露されています！
身欠きにしんも有名な山椒漬けで紹介されていました！
うちの用意しているニシンは生干しでなく本干しだし、山椒の葉が無いので山椒煮にしてしまいましたが
でも地元のお酒に地元の酒肴を合わせるのは最高なのでみなさんもぜひご覧ください！
さて、台風一過の如く爽やかな今夜は安心して飲めそうですね～
案の定、京浜東北・京浜急行の両ライフラインが止まっていた前半はかなり充実の作業タイム！
外を歩く人は風で押し戻されていたし、お店の前を何本もの傘が飛び去っていくのですから当然です。
そんな中で来てくれた強者もいらっしゃいましたが（笑）
電車も復活した後半戦は想像以上に集まって頂き店内も大いに盛り上がり、とても楽しい雰囲気
「普段は混んでるから入りずらかった。」なんて方も、常連さんと交わり楽しんでもらえたと思います。
前半ののんびりムードで掃除も出来たし、仕込みもはかどったし、後半戦の盛り上がり・出会いもあって本当に最高の夜でした！
おかげで今夜は自家製ツナが復活、春キャベツとツナの黒胡椒マヨをご用意！
ホッケの燻製も仕上がりました！
弾丸ツアーに向けてあんなものやこんなものも量産
日本酒もがっつり出たので今夜も封切りをご用意！
長野 ソガ・ペール・エ・フィス
純米吟醸無濾過生原酒
ワインでおなじみの長野の小布施蔵からやってきたとっても芳醇な日本酒です！
他には類を見ないそのあふれんばかりの香りはさすがです。
佐賀 鍋島
純米吟醸生
赤岩雄町で醸した味わいたっぷりの鍋島！
香川 悦 凱陣
純米無濾過生原酒
切れ味抜群の凱陣が久しぶりに登場！
そして昨日のブログで身欠きにしんの話題を書きましたが、喜多方の奈良萬の東海林さんからコメントを頂き、速攻で向かいのくら屋さんでゲット！！
サライ増刊では奈良萬の東海林さんをはじめ今日ご紹介した鍋島の飯盛さんなど蔵人たちが自慢の郷土料理を披露されています！
身欠きにしんも有名な山椒漬けで紹介されていました！
うちの用意しているニシンは生干しでなく本干しだし、山椒の葉が無いので山椒煮にしてしまいましたが
でも地元のお酒に地元の酒肴を合わせるのは最高なのでみなさんもぜひご覧ください！
さて、台風一過の如く爽やかな今夜は安心して飲めそうですね～