酔鯨 吟麗 純米吟醸しぼりたて生

高知　酔鯨　吟麗
純米吟醸生






人気の酔鯨がゆえに昨夜メニュー外から登場し、一晩かからずに完売








相変わらずに妙な勢いだけはあるお店です。








今週はいつも日本酒の方もワインを楽しむ中、昨夜はワインをいつも楽しむ方々が意表をついて酔鯨を飲み干す









それでもワインは売れまくり、好評のほいりげのフレッシュでシュワシュワな味わいは２本売り切るほどの勢い。








残り１本弱なんで今夜は早々に売り切れますね。








ほいりげ、ヴァンブーリュ共に在庫が見つかり次第手配しようとは思いますが、なにぶん出荷量の少ない限定ものだけに見つかるかどうか…









さて残すところ３日のバイ・ザ・グラスですが、今夜はこちらを投入！












長野県塩尻市のアルプスより、







ミュゼ・ドゥ・ヴァン






国産品種の善光寺産の白ブドウ龍眼と松本平産の赤ブドウブラッククイーンの２種類。









どちらも樽で熟成しているので樽香が程よくボリューム感を出しています。








コストパフォーマンスはかなりいいと思いますよ









もちろん日本酒も弾丸ツアーに向けて着々と入荷を続けています。









もはや福島色に染まりつつありますがそれでもこのお酒は入荷次第お出ししたかったんです。








山形　磐城寿
純米しぼりたて生おりがらみ








山形産と書かせて頂きますが、スピリットは福島県浪江町の酒蔵さんです。








復興◎福島をテーマに掲げる今年の弾丸ツアーですが、こちらの鈴木酒造さんなどはまさに福島復興に向けてのシンボル的な蔵元さんでもあります。








同じく全国のファンから復興への願いが募る、岩手県の陸前高田にあった酔仙酒造さんの活性にごりももうすぐ入荷しますのでぜひお楽しみに










長野　十五代九朗右衛門
特別純米直汲み無濾過生原酒







昨年の大森弾丸ツアーは福島だけじゃなく全国の蔵元さんが震災直後の混乱期に大森に駆けつけてくれましたが、長野県の湯川酒造さんもその一つ。









弾丸ツアー後も多くのファンに支持される九朗右衛門の直汲み新酒を入荷いたしました！！









雪がちらつくクソ寒い今夜は芯から温まる、豚と白菜のとろみみぞれ汁なんていかがでしょう？








いい大きさの的鯛が入ったので、刺身はもちろんウニソース焼きも絶品








そして週末に向けて煮込んでいたアレが昨夜の煮込み時間が長く取れたので、おそらく今夜解禁となりそうです。









新鮮有機野菜もたっぷりとご用意していますのでぜひどうぞ









では連日盛り上がっていますが、今夜はこの寒さを吹き飛ばせるような熱い夜にしましょう