暑くて死にそうな夜に…

京都　Ice Breaker
純米吟醸無濾過生原酒




大人気の玉川の夏酒がこちら。





夏酒なのにしっかりとした無濾過生原酒






あえて度数も味わいもしっかりとしたものにして、ロックで楽しむ日本酒の提案です





暑い日にはロックで呑む日本酒も美味しいんですよ






でもやっぱりビールのような活性感のある酒が飲みたくなります。







そんなときはこちらはいかがでしょう








滋賀　caribou

山梨　クレマチス





おりがらみのスッキリとしたにごりスパークリングワイン





一杯目から徐々におりがからみ、果実味を増して変化していく味わいを楽しめます。







日本酒にだってスパークリングはあります。













梅の宿からはほんのり甘い月ウサギ。


雨後の月からは、微紅と言う名のすっきりとしたロゼ。


獺祭のにごりスパークリングもありますよ。




料理も夏メニューに切り替えていきます。




今夜は土佐酢のジュレを使って、ヒラメと青ネギのジュレ掛けとオクラとみょうがの酢の物。




他にも鶏肉のピリ辛中華奴や鶏肉と青ネギのサラダ、豚ともやしの蒸しシャブ…




お楽しみに～