今夜の日本酒！

大阪 なにわ 純米吟醸生原酒

昨年こちら浪花正宗の純米生原酒を使いましたが、僕好みの旨みののった美味しい日本酒でした。

こちらは純米吟醸しぼりたてと言うことで、香りがフレッシュに楽しめるようです。

成人の日の連休も終わってようやく正月ボケが抜けてきました。

ちなみにうちの子供は今日から学校が始まりました。休み過ぎな気が…

白子も入荷し、久しぶりにレバー・ハツの燻製も仕込みようやく本格的に始動します！