Pesce Specialre!!

はじめまして。

前回の鎌倉白トントンに続き、今回は私、葉山の黒トントンが書き込み致します。

湘南葉山の海沿いにある、一軒家のイタリアンレストラン「Ottimo」の自慢は、海の絶景を眺めながら堪能していただく、新鮮な魚介のお料理でございます。

佐島などの近隣の漁港をはじめ、全国各地から毎週のように届くお魚や魚介類は、「シェフのおすすめメニュー」として登場します。

そして、お客様に実際に見ていただいて、その場でお好みの調理方法を選んで頂くことができるのです。

海辺のレストランならではの楽しみですね。

写真は、今週入荷された魚介たちです。

どれを食べようか？？どんなお料理で食べようか？？

皆様もぜひ、葉山Ottimoで贅沢に悩んでみてくださいませ。

初投稿！

さあ！いよいよ始まりました！スタッフブログッ！

今後、不定期で！？スタッフ自ら書き込みしていきますので覗きに来てくださいね～

第一回目の書き込み者は鎌倉店の『白トントン』です！

美味しい香りに人三倍敏感なトントンがオススメする鎌倉店の秋冬スペシャル！

トントンが愛して止まない【飴色タマネギのオニオングラタンスープ】です。

一杯のスープにいったい何個のタマネギが入っているんでしょうか？とビックリするほど香ばしく濃厚なスープは表面に乗っている贅沢なチーズと相性が抜群で、これからの季節に最高の逸品なんです。難点は一杯の食べ応えが結構あるので、お腹が膨らむんです・・・トホホ・・・ここ鎌倉店のある場所は夕方以降急激に寒くなるんです。寒くなってくると、無駄にエネルギー消費をするのでお腹が空いちゃうんです。そんなトントンは、厨房から良い匂いがしてくるとすかさず覗きに行くのです。　　　そこで今回タイミングよく出会ったのがオニグラさん！あーー良い香り～　　食べたいけど・・・お客様のだって・・・残念～