Ottimo葉山本店 Cacciucco鎌倉 新橋生ハム研究所スタッフ日記
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ん? あれ?!

ページのタイトルが微妙に違う・・・



事にお気づきの方もいらっしゃるかもと・・・・




鎌倉店に変化が起きています。




オッティモ葉山でその腕を十二分に振い、



その後、新橋店立ち上げと共に、


統括の立場で現場(キッチン)を離れた、


イタリアキチガイの某シェフが、


ラ・シャンソンをイタリア田舎料理屋に、


改造してしまいましたΣ(゚д゚;)




店舗の外観はまだ変化致しておりませんが、


中身の料理は全く別モノ。


これまで蓄積されていたうんぬんかんぬんが、



ズバババっと表現されたお料理達。



今回はその一部をご覧いただきます。


ほんの一部ですのであしからずm(_ _ )m




Ottimo葉山本店 Cacciucco鎌倉 新橋生ハム研究所スタッフ日記


手打ちパスタは勿論の事・・・




Ottimo葉山本店 Cacciucco鎌倉 新橋生ハム研究所スタッフ日記


パンは変わらず自家製。




Ottimo葉山本店 Cacciucco鎌倉 新橋生ハム研究所スタッフ日記


この塊は・・・・




Ottimo葉山本店 Cacciucco鎌倉 新橋生ハム研究所スタッフ日記

おほっ!

これは十八番のアレですな・・・



Ottimo葉山本店 Cacciucco鎌倉 新橋生ハム研究所スタッフ日記

今回のお店のテーマになっている、

オリジナルの器で・・・



Ottimo葉山本店 Cacciucco鎌倉 新橋生ハム研究所スタッフ日記

ドルチェも得意です。
これからジャンジャン増えていくと思われます。




Ottimo葉山本店 Cacciucco鎌倉 新橋生ハム研究所スタッフ日記

ワインがススむ小皿料理で・・・





Ottimo葉山本店 Cacciucco鎌倉 新橋生ハム研究所スタッフ日記

オサレーな店内でおくつろぎ下さい。


あれ?この人は・・・





と、今回はここまで。


なんせとことん拘った料理になりそうなので、


メニューは徐々に増えていきます。



次回はもうすこし突っ込んでお知らせ致します。




あ、



店名は



「Cacciucco」(カチュッコ)



と、申します。


よろしくお願いします。

いよいよGW!!

さあ、



今年もやって参ります。

G・Wです!



今年もオッティモ葉山本店は、


GW中を休まず営業致します。


前倒しではありませんが、



4月24日~5月7日まで、


11:15~22:00L・O

アイドルタイム無し!


いつご来店頂いてもお食事できます。



毎年沢山のお客様で賑わって頂いております。

ご希望のお席がご用意出来なかったり、


お車がお預かり出来なかったり、


ご不便をお掛けしてしまう事もございます。



現在は窓側、1F屋外テラス、1Fソファー席等、


人気のお席に余裕があるお日にちが、


いくつかございます。



当日ではお車もお預かり出来ない事もございます。



出来るだけお早目のご予約をオススメ致します。



特に5月3~6日は、


大混雑



が予想されますので、

特にご注意ください。



もちろん周辺道路の混雑で、

ご来店時間通りにお越し頂けなくても、

事前のご予約さえ頂けておりましたら、

ご安心してお越しください。(^O^)/




GW期間中は(4月28日~5月6日)、

終日アラカルトメニューのみ、

地物新鮮魚介野菜を豊富に取りそろえ、



お子様連れのお客様から、

遠方から湘南を楽しみに来られた方々を、



必ずご満足いただける味とサービスで、



スタッフ一同皆様のご来店を、

心よりお待ち申し上げます。


m(_ _ )m



新!定番 小皿前菜メニュー!!

新ランチセット に引き続き


定番の小皿前菜もリニューアル!!


品数も美味しさも倍増しておりますラブラブ



ワイン小皿前菜メニュービール

4月3日(火)よりスタート 14:30~22:00(L.O)


(冷菜)

・種付きグリーンオリーブのマリネ オレンジの香り

・三崎産メカジキのコンフィ タイム風味

・ブロッコリーとアンチョビ、ドライトマトのマリネ

・葉山しらすたっぷり、イタリア風オムレツ(フリッタータ)

・地イワシのエスカベーシュ(カルピオーネ)

・完熟トマトのサラダ シェリービネガー風味

・粒にんにくと松の実のアラビアータ アンチョビをきかせて ALL¥420


・鎌倉野菜の色々ピクルス

・トスカーナ風鶏レバーペースト

・手練り 国産豚の粗挽きポークパテ

・ムール貝のアフミカート イタリアンラヴィゴットソース

・ジューシー揚げ鶏ササミのバルサミコ漬け

・自家製イカの塩辛 レモンとハチミツをきかせて ALL¥525


・フランス産鴨胸肉の黒胡椒付け(パストラミ)

・クリームチーズのバルケット タスマニアサーモンを乗せて

・ロンバルディア州 ミラノのサラミ盛り

・佐島産サバのソットーリオ

・リコッタチーズのゼリー寄せ ALL¥630


・トスカーナ名物ピンツィモーニオ 特製チーズソースで

・自家製!噛み噛みビーフジャーキー ALL¥735


・タコとガーリック、ピンクペッパーのマリネ

・プロシュート ディ パルマ盛合せ ALL¥840


(温菜)

・ガーリックバターの厚切りトースト(2枚)¥367

・完熟トマトのブルスケッタ(2枚)¥420


・モッツァレラチーズのクロスティーニ(2枚)

・色々木の子のパン粉焼き

・大粒あさりの白ワイン蒸し ALL¥630



お気軽に、いろいろつまんでみてくださいね音譜

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