ここ数日、昼は外食、菓子やインスタントラーメン食べまくり。
昨日は誕生日でケーキをホールごと食べ
さすがに2キロちかく増えました
今日から食べるものの見直し
しばらくお世話になろうと思ってるレシピ本
木曜日に引き続きお昼はヘルシーメニューでしっかり食べるが目標('-^*)/
1/25(金)：昼メニューは
【豚肉のキャベツ巻きグラタン】
キャベツを巻くから食べごたえある
作り方も簡単
↓↓
キャベツは千切りにしてレンジにかけしっとりさせる。
(レシピ本はキャベツの葉を茹でてから千切り)
豚肉を広げ塩コショウし、薄めに小麦粉をふりキャベツをのせて巻き、
表面にも軽く小麦粉をまぶす。
を軽くフライパンで焼き目をつける程度焼いて(レシピ本はこの工程なし)
耐熱皿に入れる。
ソースを作り
にかけオーブントースターに入れ10分ほど焼く。
(又は200℃に温めたオーブンに約20分）
<ソース材料2人前>
・ニンニクすりおろし 少々
・プレーンヨーグルト 大さじ2
・マヨネーズ 大さじ１+1/3
・味噌 大さじ１
プレーンヨーグルトが入ってるので、ソースがくどくなくてほど良い感じ
味付けが物足りない場合は、ウスターソース又はオイスターソースを少し加えると良いです(＾＾)
私はそのままでも美味しいと思いましたが、旦那は物足りなかったみたいでソース入れてました！
お好みでとろけるチーズをのせて焼くのもおススメです☆
本日1/26(土)：昼
【厚揚げと青梗菜の中華風煮もの】
作り方・2人分↓↓
厚揚げはザルに入れ熱湯をかけて油抜きをし、水気をきって適当な大きさに切る
鍋に水2/3カップ、ニンニクスライス、オイスターソース大さじ１+1/3、ごま油少々を入れ
中火で煮立たせ厚揚げを加える。
再び煮立ったら弱火にし蓋をして５～７分。
青梗菜の茎、葉の順に入れ蓋なしで約5分煮る。
今日は初めに厚揚げを煮込んで一旦、冷まして味をしみ込ませてから
青梗菜を入れました(＾＾)
しっかり味がしみ込んで良い感じ
今日はジム、サボってしまったけど、明日からまた運動も頑張ろうp(^-^)q
泳ぐ前にウエイト入れてみようかな。。
+誕生日
をひとまとめだから」という言葉のとおりで
