麻婆なすランチ♪

おはよございます（●＾o＾●）

昨夜は今年に入って旦那と初めての”わらきたれ” に
いつものようにスタッフ全員から元気エネルギーをもらってきました


実は今夜、知人に頼まれて十数年ぶりに居酒屋で1日バイトなんです


いつもお世話になってる“てっ平” なんですけどw


頑張ってできるかなσ(^_^;)



今日もハッピーな1日を

家ランチ☆油淋鶏

今日はクックパッドレシピで【油淋鶏(ユーリンチー)】

 

☆油淋鶏☆ 絶品ユーリンチー♪→h ttp://cookpad.com/recipe/1402361

キャベツの千切りをたっぷりしいて、
我が家得意のおかずのタレで野菜もたっぷり食べよう盛り付けо(ж＞▽＜)ｙ ☆

鶏ひき肉の信田(しのだ)煮

おはようございます(^O^)/

今日から週末まで寒くなるらしいです
それでも10度前後と福岡はまだまだ暖かいほうですかね。

東日本はマークだし。。


昨日、料理教室で習った【鶏ひき肉の信田煮】
レシピのご要望をいただいたので



<4人分>

鶏ひき肉300g、水でもどした干ししいたけ4枚のみじん切り、小口切りした小ネギ4本ほどと
　　塩少々、生姜汁小さじ１、片栗粉大さじ１をボールに入れ粘りが出るまでこねる。

いなり用の油揚げを２～３分の熱湯で茹で油抜きをし、水気をきって半分に切り
　　のひき肉を詰める。(ぎゅうぎゅうに詰めてOK)

鍋にだし汁400cc、砂糖大さじ２、料理酒大さじ２、醤油大さじ４+1/2、みりん大さじ2を入れ
　　煮立てを鍋に並べて入れ、落し蓋をして弱火～中火で約15分煮込む
　　(付け合せのニンジンはこの時に一緒に入れ煮込みました。)

お皿にもって出来上がり


簡単和食

ヘルシーで、しかもしっかりとしたおかずになりますよ



今日もハッピーな1日を

　

鶏ひき肉の信田煮

今週の料理教室は【鶏ひき肉の信田煮】でした(*^o^*)

信田煮←しのだに
と読みます。

知らなかったσ(^_^;

お揚げの中に挽き肉を入れて煮込んだ
優しい和食

カブのお味噌汁と一緒に




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