おはようございます(^O^)/
今日から週末まで寒くなるらしいです
それでも10度前後と福岡はまだまだ暖かいほうですかね。
東日本は
マークだし。。
昨日、料理教室で習った【鶏ひき肉の信田煮】
レシピのご要望をいただいたので
<4人分>
鶏ひき肉300g、水でもどした干ししいたけ4枚のみじん切り、小口切りした小ネギ4本ほどと
塩少々、生姜汁小さじ１、片栗粉大さじ１をボールに入れ粘りが出るまでこねる。
いなり用の油揚げを２～３分の熱湯で茹で油抜きをし、水気をきって半分に切り
のひき肉を詰める。(ぎゅうぎゅうに詰めてOK)
鍋にだし汁400cc、砂糖大さじ２、料理酒大さじ２、醤油大さじ４+1/2、みりん大さじ2を入れ
煮立てを鍋に並べて入れ、落し蓋をして弱火～中火で約15分煮込む
(付け合せのニンジンはこの時に一緒に入れ煮込みました。)
お皿にもって出来上がり
簡単和食
ヘルシーで、しかもしっかりとしたおかずになりますよ
今日もハッピーな1日を
今日から週末まで寒くなるらしいです
それでも10度前後と福岡はまだまだ暖かいほうですかね。
東日本は
マークだし。。昨日、料理教室で習った【鶏ひき肉の信田煮】
レシピのご要望をいただいたので
<4人分>
鶏ひき肉300g、水でもどした干ししいたけ4枚のみじん切り、小口切りした小ネギ4本ほどと塩少々、生姜汁小さじ１、片栗粉大さじ１をボールに入れ粘りが出るまでこねる。
いなり用の油揚げを２～３分の熱湯で茹で油抜きをし、水気をきって半分に切りのひき肉を詰める。(ぎゅうぎゅうに詰めてOK)鍋にだし汁400cc、砂糖大さじ２、料理酒大さじ２、醤油大さじ４+1/2、みりん大さじ2を入れ煮立て
を鍋に並べて入れ、落し蓋をして弱火～中火で約15分煮込む(付け合せのニンジンはこの時に一緒に入れ煮込みました。)
お皿にもって出来上がり簡単和食
ヘルシーで、しかもしっかりとしたおかずになりますよ
今日もハッピーな1日を