備前岡山 桃の里 花吟醸 2年熟成 封切原酒

このブログでは、よく登場する赤磐酒造。

今回は火入れのアル添の吟醸の2年熟成の原酒。

多少控えめではあるが、「花吟醸」の名の通り、フローラルな香が心地よい。

この酒蔵の特徴の一つである、柔らかくフルーティな甘さはここでも健在である。原酒であるためか、結構強い。

一方で、少し癖を感じる。2年熟成による、いわゆる熟成香ということか。とは言っても、熟成入門とでも言うものか、軽いものである。

ちょい癖のある芳醇な火入れの原酒。ぜひおすすめしたい一品である。

評価:★★★★☆(4.0)