日本盛 生原酒 大吟醸 華やかな香り | butanekoのブログ

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この前の本醸造が結構美味かったもので、今日は大吟醸を行ってみよう。

カキュっと蓋を回し、ゴクリ。
ホホウ!これは参った、無茶苦茶美味いよ、これは。
それもそのはず、大吟醸と言えば、どの酒造でも手間暇かけて最高峰の酒にするものだが、その大吟醸を生原酒で提供しようってのだから、よくよく考えてみると、確かに大吟醸の生原酒は初めてかも知れない。
まあその辺りは言葉のマジックも手伝っているのではないかと思われる。最高峰の大吟醸は火入れでこそあの宇宙空間のような澄み渡った世界が実現できるのであり、そもそも生原酒で大吟醸というのは、本来別ジャンルでそれぞれ人気の酒の形態を、無理矢理結びつけた感が無くもない。

しかしながらそこはさすがに大手、「大吟醸で生原酒」という、もしかすると、それらの魅力を相殺してしまうのではないかという心配もあったが、あっさりと模範解答を示してくれた。

これは間違い無く大吟醸の生原酒。しかもかなり美味い。大吟醸ファンも、生原酒ファンも、この価格なら、素直に納得するのではないか。

いや、これは素晴らしい。この前の本醸造も良かったが、こちらがよりお勧めだ。いつでもどこでも入手可能、間違い無く幸せになれる酒。これは貴重。