だけど辛いですね〜花粉症！
花粉症やアレルギーの
鼻水やくしゃみなどの症状を緩和すると
話題になっている【じゃばら】。
じゃばらは和歌山県北山村周辺に
自生する柑橘で、見た目や風味は
柚子やすだちのような果実です。
TVではジャムが紹介されていましたね。
「花粉症に効く！」というフレーズに
普段はあまりなびかない私ですが
なんとなくビビっとくるものがあって
早速、お取り寄せしてみました。
【じゃばら】の果皮や果汁には
ナリルチンというフラボノイドの一種が
含まれていて、ナリルチンには
アレルギーの症状を抑える作用がある
といわれています。
【じゃばら】はナリルチンの含有量が
他の柑橘に比べて群を抜いて多いそう。
ナリルチンは果皮に特に多いらしいので
果皮もたくさん入っている
マーマレードをお取り寄せ。
苦味と酸味が特徴的ですが
柚子よりクセのないお味です。
ヨーグルトにのせていただきます。
そもそもアレルギーの症状とは
花粉などのアレルギー物質に対して
それを体外に排出しようとする反応です。
アレルギー物資が体内に入ってくると
ヒスタミンとか、ロイコトリエン
といった細胞が活性化するのですが
これらがアレルギー反応をするよう
司令を出すはたらきをしています。
アレルギーの薬に【抗ヒスタミン】って
よく書いてありますよね？
じゃばらに含まれるナリルチンは
ヒスタミンやロイコトリエンの
抑制作用があることがわかっているそう。
柑橘を見ると「精油はないのかしら？」と
とりあえず探してしまうのですが
ありました、じゃばら精油。
◉学名: Citrus jabara
◉抽出部位・抽出法:
果皮と果肉の水蒸気蒸留法
香りは柚子やベルガモットの
苦味の部分を強調したような印象です。
どんなブレンドが合うかしら？
ただいま試行錯誤中です。
ちなみに【じゃばら】は
【邪払】と表記するらしく
「邪気が逃げていくほどの酸っぱさ」
というのが由来になっているそう。
ネーミングも縁起が良さそうですよね！
花粉症シーズンはまだ続きます…
少しでも快適に過ごしたいものです。