モツ焼きと言えば…
作家の故山口瞳氏。

この方のブログに詳しい↓
北九州帰りの奥さんが、

お土産買ってきたヽ(^。^)ノ
一太郎さんのモツ焼き💓
すこぶる美味かった、
というお話し。(⌒▽⌒)