いちおう、食品衛生指導員なのね
っうか・・・デパートのレストランに勤務すると
必然的に、講習を受けて。
保健所さんにも、お伺いたてなくちゃいかんので
協会にも入るワケだな、ウシシシシ
で。
年に一回、厨房に入ってスタンプ・テストってのを
やるの。サルモネラ菌とか、大腸菌とか。
ま。おおむね梅雨時とか、夏場が多くて。
でも、
数年前のノロウィルスの時は、緊張したよ
おかげで就任中は、何事もなかったが
しかし・・・
土用の丑の日に。うなぎ屋のけむり感知器が作動した時にゃ、
慌てたなぁ
8階のレストラン街、かば焼きの匂いが充満さ。
ガハハハハハ～当日売上20％増し！だったぞ(笑)
うなぎ屋で、お腹が痛くなった
って、お客さんがいたなぁ
焼き物でそんなこたぁねぇ
あとから、そのお客さん。
ダイエットで朝からなぁ～にも食べてなくて。
急に高カロリーを摂取したモンだから、って。
お詫びの電話が入ったが・・・・
うなぎ屋さんには、梅干しを出さねぇ
食べ合わせだよ(笑)ちなみに・・・
【食べ合わせの悪いものの一例】
シイタケと天ぷら
タコと梅の実
ゴボウとアユ
マツタケとアサリ
スイカと天ぷら
そばとタニシ
アズキご飯とフグ
タケノコと黒砂糖
かき氷と天ぷら
キュウリとこんにゃく
卵とニンニク
ウナギと梅干し
カニと柿
豚肉とタニシ
馬肉と山芋
ニラとハチミツ
ハマグリととうもろこし
・・・用心、しろよっ！