一汁一菜

おはようさんです！和田登美子です。

２月２０日（月）のメールマガジンを
お届けします。

お味噌汁は、飲まはりますか？

毎日ですか？

たまに、ですか？

まったくですか？

私も、
毎日は、飲みませんでしたが、

毎日飲まな（╹◡╹）♡
と想う本に、出会いました！

土井善晴さん著

「一汁一菜でよいという提案」

あの有名な土井勝さんの息子さん、
土井善晴さんのご本です。

嬉しいことに、
何と、私の言っていることが、
書いてあるのです(O_O)

私のお茶の先生、
久保比登美さんのお奨めです（╹◡╹）♡

「比登美先生、お好きかなあと思って」
と、私もおすすめしてもらったんやけど、
お登美さんも、好きやろうと、
想ったので、是非！！

とのことで、読んでいます^ ^

まだ、1/3ぐらいしか、読んでませんが、
本をそのまま、書き写したいぐらいですW(`0`)W

10ページより
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一汁一菜は、
ただの「和食献立のすすめ」ではありません。

一汁一菜という「システム」であり、
「思想」であり、
「美学」であり、
日本人としての「生き方」だとおもいます。
ーーーーー

ハレとケ、

日本人よ、ケの食卓を取り戻せ！
が、テーマです(O_O)

ケの食事とは、
ご飯、具だくさんのお味噌汁、
そして、お漬物。

まさに、一汁一菜ですW(`0`)W

65ページ
ーーーーー
お味噌の力、

お味噌の中では、
塩分その他の環境的条件から、
食中毒などを引き起こす細菌は
ほとんど生きられません。

O-157といった大腸菌を埋め込んでも
死滅するのです。
その力は驚くべきもので、

歴史上、味噌に関わる食中毒の報告例は
一件もありません。

味噌の中で生きられるのは
人間の健康にも良い乳酸菌(有用菌)などです。
ーーーーー

恐るべし、お味噌W(`0`)W

では、今週もお楽しみさまで♬

ありがとうございます。

　　　　　　和田　登美子

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