近年、大ブームの日本のかき氷シーンに、ついに黒船来襲(笑)
台湾・台北市本店では多い日で2500人以上もが並ぶ行列モンスター「アイスモンスター（ICE MONSTER）」が日本初上陸、いよいよＧ・Ｗ4/29に1号店を原宿・表参道にオープンする。
CNNの世界の「Best Dessert 10」にも選ばれたということで世界中で話題になり、この日を待ち望んでいた人も多いと思う。
「マンゴーかき氷」といえタイペイスイーツ(台湾スイーツ)の代名詞。きめ細かく折り重なったかき氷はシルキーな口どけ。そして濃厚なのに後味サッパリ。まさしく新食感かき氷で日本でも近年旧増殖中だ。
そのマンゴーかき氷発祥の店が「冰館(ピンクワン)」で現在の「ICE MONSTER」。
つまり台湾かき氷ブームの元祖の店なのだ!!
つまり台湾かき氷ブームの元祖の店なのだ!!
最近日本のかき氷シーンでもブームの、フルーツやコーヒー、紅茶など素材の味を濃縮して、そのまま凍らせた氷柱「アイスブロック」を専用のマシーンで削り出す。シロップをかける必要がないから、フワっとしたままで、水っぽくなりにくい! のが特徴。
というわけで、オープン前のオペレーショントレーニング中に気になるかき氷メニューを試食してきました。
ミルクティーアイスブロックを削り、キャラメルソースをかけ、クリーミーなパンナコッタをトッピング。温かいタピオカを好みで合わせて食べる台湾でも人気のメニュー。とにかく他にないハマるおいしさ、オレの一押し!。よくあるロイヤルミルクティーフレーバーと一線を画す香ばしさと温かいタピオカの食感は比類ない。ぜひ一度みんなに食べて欲しい!!
香ばしい香りを濃縮したコーヒーアイスブロックを削り、ゼリー、パンナコッタとクッキークリームアイスをトッピング。カルーア(コーヒーのリキュール)とベイリーズ(ウィスキーとクリームのリキュール)がきいた大人のコーヒーシロップがニクイ。単なるカフェオレ風味にならずオレはまる風味(笑)。あえてコーヒーゼリーではなくブラウンシュガーのゼリーというのが面白くも美味しい。
そして、本国台湾にはまだないソフトクリームメニューも用意。
マンゴーソフトクリーム(芒果爽淇淋)
シャーベットのような食感のソフトクリームは芳醇な味わいで、テイクアウトで食べ歩くのにオススメ!!
とにかく、行列必至でしょうが、これからのメニュー展開が楽しみです!!
▼アイスモンスター（ICE MONSTER）
とにかく、行列必至でしょうが、これからのメニュー展開が楽しみです!!
