場外馬券場、風俗店街など昔ながらの歓楽街のイメージがつきまとう錦糸町。パティスリー不毛の地でもある(笑)。
ここに、1984年創業の洋菓子店がある。
ミニストップの大ヒット商品「ベルギーチョコレートソフト」の開発にも携わったという間中道比呂シェフの店。
昨年の厳しい状況から再建途上だが、店内には時代を感じるケーキたちが・・。
＠スワン(290円)
パティスリーというより、洋菓子店と呼ばせていただきたくなるような、スワンのシュークリーム。
もちろん白鳥だけあって、そのボディはすべて生クリーム。味わいも懐かしいミルク風味。
＠バンボッシュ(420円)
「宴」という意味の店名を冠したケーキは、バリンっと割れるトップのほろ苦キャラメルが、天地を逆にして食べたくなるほど個性的(笑)
ちょっとした都心の、JRやメトロなどが乗り入れる、駅ビルや量販店がある街のケーキ屋さんって、今どき厳しいだろうけど、ガンバってほしいよネ。(イートインスペースが全面喫煙可なのは錦糸町という土地柄?)
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SUUMOジャーナル 【スイーツ番長presents：パティシエのいる街には幸せが住む】
ラ・バンボッシュ http://www.labamboche.jp/
所 在 地：東京都墨田区太平2東京都墨田区太平2-1-1-1-1電話番号：03-3666-3333
営業時間：10:00～20:00 日祝～18:00 定休日元旦
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