たい焼き 勝 ＠ 里のたい焼き

南部鉄器。
今回の東日本大震災でもっとも被害が甚大な地域のひとつ岩手県の鋳物。
始まりは16世紀後半ごろといわれている伝統工芸品ダ。

家庭のガスコンロでも使用できる岩鋳 製のたい焼き器を敢えて使用し、コンロ設備を特注。
そんな南部鉄器の「たい焼き型」で作られるのが、コレだ！

＠里のたい焼き(130円)

岩手県出身の店主は、おやつに手作りの「おやき」(いわゆる今川焼の類い)を楽しんでいたそう。
そんな故郷に思いを馳せて「里」のたい焼きと命名したのだとか。

小麦の他に米や蕎麦を使用した生地は、香ばしく穀物っぽい色が素朴。
たい焼き餡は店主奥さんの手作り。
まさしく「里」のたい焼きです。おいしいよ！

岩手の鋳物で作られたおいしい「たい焼き」で、大震災に打ち「勝」とう！！

⇒東日本巨大地震について/スイーツ番長
⇒東日本大震災に関連するコメント/スイーツ番長

たい焼 勝 (HP無し) 　
所 在 地：東京都台東区浅草2-7-19 高橋ビル
電話番号：03-3842-0141
営業時間：13：00～19：00/土日祝10：00～19：00 定休日火曜

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